Ein Foto einer süßen Kokosnuss-Tapioka-Suppe. [Foto von VCG]

Wenn Sie die südchinesische Inselprovinz Hainan besuchen, dann müssen Sie die süße Kokosnuss-Tapioka-Suppe unbedingt mal probieren.

Kokosmilch ist eine wunderbare Zutat und verleiht der Suppe einen authentischen Hainan-Geschmack. Sie stellt auch die tiefe Verbindung zwischen China und seinem Nachbarland Vietnam dar, weil Vietnam direkt gegenüber der Westküste von Hainan liegt. 

Ein Foto einer süßen Kokosnuss-Tapioka-Suppe. [Foto von VCG]

Vielleicht wissen Sie gar nicht, dass Tapiokaperlen, eine weitere wichtige Zutat der Suppe, ebenfalls von tropischen Palmen stammen, insbesondere von der Sagopalme. Zusammen mit frischen süßen Melonen oder Mangos und einem Schuss Kokosnussrum ergeben diese Zutaten die perfekte Sommererfrischung, die Sie nach einem langen Tag voller Erkundungen der tropischen Strände, Berge und Dschungelregenwälder von Hainan genießen können.

Süße Melonen und andere Früchte machen die Suppe noch köstlicher. [Foto von VCG]

Quelle: en.visithainan.gov.cn