Caranguejo de Hele. [Foto/VCG]

Produzido na vila de Hele, na cidade a nível distrital de Wanning, na província de Hainan, o caranguejo de Hele possui uma carne rica e robusta, raramente encontrada em outras espécies. É renomado por sua gordura dourada amarelada, que se assemelha à tonalidade rica de uma gema de ovo de pato salgada, com um aroma fragrante e rico conteúdo nutricional.

Caranguejo Hele. [Foto/VCG]

Quando se trata de preparar o caranguejo de Hele, um dos métodos mais comuns envolve cozinhar o caranguejo no vapor com caldo e servi-lo com um molho de imersão composto por gengibre, alho e vinagre, uma preparação que realça seus deliciosos sabores originais. 

Caranguejo Hele. [Foto/VCG]


Caranguejo Hele. [Foto/VCG]