Sopa doce de tapioca de coco de Hainan. [Foto/VCG]

A sopa doce de tapioca de coco de Hainan é um refresco imperdível se você visitar a ilha. O leite de coco é um ingrediente maravilhoso que confere à sopa um autêntico sabor de Hainan, destacando a profunda conexão entre Hainan e a culinária do Vietnã, que está situado logo do outro lado da água, na costa oeste de Hainan. 

Sopa doce de tapioca de coco de Hainan. [Foto/VCG]

Você pode não perceber que as pérolas de tapioca, outro ingrediente-chave da sopa, também vêm de palmeiras tropicais, em particular da palmeira de sagu. Junto com melões doces ou manga fresca e um toque de rum de coco (opcional, mas altamente recomendável), esses ingredientes se unem para criar o refresco de verão perfeito para desfrutar após um longo dia explorando as praias tropicais, montanhas e florestas tropicais de Hainan.

Melões doces e outras frutas tornam a sopa ainda mais deliciosa. [Foto/VCG]

O site en.visithainan.gov.cn contribuiu para este material.